Nincs Glutén, Nem Cukor, Nem Köszönöm: Elszüntetési Diéták buktatói

Egészség Video: Salátalevélen élni: tévhitek 1. | vegán | klaraboglarka | (November 2018).

Anonim

A legfrissebb egészségügyi trend úgy tűnik, hogy figyeli, mit nem eszel, amint azt a Wall Street Journal cikkében kiemelik a héten. Az emésztőrendszeri problémák és más egészségügyi problémák megoldására törekvő emberek mindenféle élelmiszercsoportot kivágnak gyógyításukra - a glutén és a szemek mindentől a cukorig, az alkohollá, a szójáig és a tejtermékig.

Egyes esetekben az eliminációs étrend nagyon hasznos lehet az élelmiszer-intolerancia azonosítására és a tünetek enyhítésére. Valójában évezredek óta alkalmazzák ezt a megközelítést az allergiás orvosok és a regisztrált dietetikusok, hogy segítsenek a betegeknek módszeresen azonosítani vagy kizárni azokat az élelmiszereket, amelyek hozzájárulhatnak a gasztrointesztinális zavargásokhoz, az irritábilis bél szindrómához, a fejfájásokhoz és egyéb, a táplálkozás által befolyásolt állapotokhoz.

De ez azzal kapcsolatos, amikor az emberek hosszú időn keresztül elkezdik kivágni az élelmiszer-csoportokat, anélkül, hogy orvosi felügyelet lenne. Néhány héttel vagy hónapmal bizonyos élelmiszer-kategóriák feladásának valószínűsége hosszú távon nem okozhat rossz hatásokat, ezért az összetevők hosszú listájának elkerülése hozzájárulhat a táplálkozási hiányosságokhoz vagy egy teljesen új tünetekhez.

Lehet-e "szabad" étrend a dolgokat rosszabbá tenni?

Tamro Duker Freuman, egy regisztrált dietetikus, aki a gasztrointesztinális rendellenességekre szakosodott, és a közelmúltban megosztotta klinikai tapasztalatait az eliminációs étrendekkel az US News & World Report blogjában, a "szabadon fogható" diéták néha visszaszoríthatják és a betegeket még rosszabbá tehetik. A gluténmentes diéták hasmenéshez vezethetnek, a Paleo és más alacsony szénhidráttartalmú étkezési stílusok hozzájárulhatnak a székrekedéshez, és a széleskörű, többélelmiszerekből álló eliminációs étrend kellemetlen felhajtást vált ki.

Néha a tápláléktól mentes abszolút és élethosszig tartó követelmény. A gluténmentes táplálkozás után orvosi szükséglet van, ha lisztérzékenysége van, és bizonyos ételek elkerülése életet vagy halált okozhat, ha ételallergiát diagnosztizál. Természetesen az első lépés megfelelő diagnózis felállítása egy megfelelő orvosi szakembertől, mielőtt kivágna valamit. Élelmiszer-allergiák esetén győződjön meg róla, hogy olyan táblatanúsított allergológussal dolgozik, aki a megfelelő diagnosztikai teszteket használja. Sok bizonyítatlan diagnosztikai módszer létezik, beleértve az IgG vérvizsgálatokat és a hajanalízist is, amelyeket sajnos még mindig az egészségügyi szolgáltatók nem megfelelő módon használnak. Ha az étrend változása indokolttá válik, a regisztrált dietetikus segítségével végzett munka segíthet az étkezési terv módosításában, így még mindig megkapod a szükséges tápanyagokat.

Azonban az önállóan végrehajtott eliminációs stílusú étrendeket követő emberek - különösen azok, amelyek kizárják a több összetevőt - kétszer gondolkodniuk kell a lehetséges következményekről. A legjobb módja annak, hogy minden vitaminot, ásványi anyagot és egyéb összetevőt, amelyre a szervezetnek szüksége van a legjobb működéséhez (anélkül, hogy étrend-kiegészítőkre vagy erődített termékekre támaszkodnának), különböző egészséges ételeket kell fogyasztania, és a korlátozó étrend definíció szerint ez a képességed. Adja ezeket a hátrányokat valódi megfontolásra, mielőtt széles körű vágásokat vágna az étrendre, különösen ha ezek a változások teljesen önkéntesek, nem orvosi szükségszerűek.

Például, nem kérdéses, hogy a Paleo diéta segíthet az embereknek a testsúlycsökkenés és az eredményesség kedvéért, de (a súlyos állati fehérje tartalma félretéve) ez az étkezési stílus tiltja az étkezési csoportok mosodai listáját, beleértve a rendkívül tápláló tápanyag-tartalmú választásokat is bab, lencse, és a legtöbb, ha nem az összes gabonát. Ezek az összetevők a szálak és egyéb alapvető tápanyagok legkoncentráltabb forrásai, és .

A "szabad" címkézés egészségügyi hala

Továbbá, amint azt korábban említettem, a "gluténmentes" vagy "cukormentes" fröccsenés egy csomagolt élelmiszer-címkén egészségromboló hatást eredményezhet, ha . Csak azért, mert egy termék tejmentes, vagy koleszterinmentes, vagy kazeinmentes, nem jelenti azt, hogy jó neked; amit az élelmiszerben valójában is számít. Mindannyian Snackwell süteményeire, a poszter gyermekre gondolunk az alacsony zsírtartalmú mozgásra, mert most már megértettük, hogy bár zsírmentesek voltak, cukorral és ragyogó finom szénhidrátokkal voltak töltve … természetesen nem egészséges étel. Nos, ugyanez igaz a mai "szinte mindent-mentes" termékekre. A gluténmentes snackek és a tejmentes desszertek még mindig be vannak töltve cukorral és egészségtelen zsírokkal. Meg kell tanulnunk hibáinkból és mindig megnézzük az egész képet.

Ha úgy találta, hogy bizonyos ételek kivágása javítja a kényelmét és az életminőséget, ez biztosan nem világít. Ugyanakkor gondosan meg kell vizsgálnia az elfogyasztott élelmiszereket, és hogy ezek a mulasztások hogyan befolyásolják a teljes étrendet. Ha aggódsz, milyen hatást gyakorolhat az étrendi korlátozások az egészségedre, erősen javaslom, hogy regisztrált dietetikus dolgozzon ki egy személyre szabott táplálkozási tervet, amely megfelel az egyéni táplálkozási igényeinek.

Nincs Glutén, Nem Cukor, Nem Köszönöm: Elszüntetési Diéták buktatói
Kategória Orvosi Problémák: Táplálás