Magas nátriumszint az éttermi menüelemekben

Egészség Video: Dr. Berg: A nátrium mítosz (December 2018).

Anonim

Más hírek: Angelina Jolie önkéntes kettős mastectomia az emlőrák megelőzésére, és az új irányelvek szerint az alapellátó orvosoknak meg kell vizsgálniuk az ivási problémákat.

Az éttermek feltöltik a menüket, és ez okozhat az amerikaiak számára a legfontosabb szívbetegségeket az úton.

Az olívabogyó-kertben a lasagna rendje 2800 milligramm nátriumot tartalmaz, és a Panera-ban egy chipotle-csirkemaréna 2, 140 milligramm. Az USDA 2010-es étrendi irányelvei azt ajánlják, hogy a felnőttek nem fogyasztanak napi 1500 milligrammot.

"Az élelmiszerellátásunk tele van felesleges sóval, és ez megöli az embereket" - mondta Stephen Havas MD, az MPH, a Northwestern Egyetem megelőző orvos szakembere.

Az észak-nyugati kutatók hét összetett gyorsétterem menüpont tartalmának változását vizsgálják, köztük sajtburgert, csirkendőt és reggeli szendvicset, a Burger King, a McDonald's, a KFC és a többi láncot a 2005 és 2011 közötti időszakban. A nátrium 2, 6 átlagosan.

"Az a tény, hogy ebben az időszakban, amikor számos felhívás történt, a feldolgozott és az éttermi élelmiszerek nem változtak" - mondta Havas. "Azt hiszem, ez óriási jelentőséggel bír az amerikai közönség egészségéért."

A szervezetnek nátriumot kell fenntartania a testben lévő folyadékok egyensúlyának fenntartása érdekében, és a vesék természetesen kiegyensúlyozzák a nátrium mennyiségét a rendszerben. De ha túl sok a szervezetben a nátrium, akkor a vérben elkezd felhalmozódni, ami megnehezíti a szívedet, és szívbetegséghez, strokehoz és vesebetegséghez vezet.

A gyorséttermi éttermek, mint például a McDonald's és a Subway, valamint az élelmiszergyártók, mint a Campbell, a ConAgra, a General Mills és a Hormel, önként elkötelezték magukat a nátrium csökkentésében. A Walmart azt is elmondta, hogy 2015-re 25 százalékkal csökkentené néhány élelmiszertermét, hogy csökkentse a nátriumot.

Angelina Jolie önkéntes kettős mastectomia alá esik

Angelina Jolie színésznő egy New York Times-ban kinyilvánította, hogy megelőző kettős masztektómia volt, hogy csökkentse az kockázatát.

A genetikai vizsgálatok során Jolie felfedezte, hogy veszélyes mutációt hordoz a BRCA1 génben, ami nagyobb kockázatot jelent az emlő- és petefészekrák esetében. Az ezzel a mutációval rendelkező emberek száma meglehetősen alacsony: az emlőrák esetének csak az összes emlősök esetében a becslések szerint 5-10 százaléka kapcsolódik a BRCA-hoz.

Jolie édesanyja 56 éves korában halt meg a petefészekrákban, és egy másik jel arra utal, hogy a rákbetegség kockázata valószínűleg magas. Az op-edben elmondta, hogy az orvosok becslése szerint az emlőrák 87% -os kockázata és a petefészekrák 50% -os kockázata áll fenn, bár a kockázatok minden egyes nő esetében eltérőek.

"Most azért írok róla, mert remélem, hogy más nők profitálhatnak az én tapasztalataimból" - mondta Jolie a New York Times-ban. "Azt akartam írni, hogy elmondjam más nőknek, hogy a mastectomia elhatározása nem könnyű, de nagyon boldog vagyok, hogy tettem." Az esélyeim a mellrák kialakulására 87 százalékról 5 százalék alá csökkentek. "

Bár a mastectomia a leghatékonyabb módja a mellrák megelőzésének, ez nem feltétlenül igaz minden nő számára.

"Meg kell jegyezni, hogy Jolie asszony helyzete nem jellemző, különösen a mellrák kockázata volt a mutáció miatt, amit ő hordoz" - mondta James P. Evans, Ph.D. Genetika az Észak-Karolinai Egyetemen Chapel Hillben. "A legtöbb nőnek nincs ilyen mutációja, ezért nem áll fenn a mellrák nagyon veszélyeztetett kockázata, ami Jolie asszonyban létezett."

Csak egy teljes dohányzási tilalom tartja a szálloda szobáit nikotinmentes

Még a "nem dohányzó" szállodai alatt álló szállodáiban sem teljesen védettek a "harmad" füsttől.

Új kutatások azt mutatják, hogy a dohányzás minden formában a dohányzás levegőben és felületeken elhagyja a dohányzást. Tanulmányi szerzők javasoltak új hoteleket a dohányzási tilalom végrehajtására, hogy megvédjék a vendégeket és a munkavállalókat.

A szerzők a San Diegóban 40 költségvetésből árazottak a középkategóriás szállodákra nézve, és úgy találták, hogy a nemdohányzó szobák a kijelölt dohányzóhelyiségekben lévő szállodákban olyan felületi nikotintartalmúak voltak, amelyek kétszer olyan magasak voltak, mint a teljes dohányzási tilalom alatt álló szállodák.

"Azoknak a vendégeknek, akik meg akarják védeni magukat a dohányfüsttől való kitettség ellen, kerülniük kell a dohányzást lehetővé tevő szállodákat, és inkább teljesen füstmentes szállodákban kell maradniuk" - írta a kutatók.

Az elsődleges gondoskodó orvosoknak kéznél kell legyenek az ivás kérdései

Az új iránymutatások azt tanácsolják az alapellátó orvosoknak, hogy megvizsgálják a felnőtteket

Az Egyesült Államok Preventive Services Task Force által végzett kutatások azt sugallják, hogy az orvosok "kockázatos ivást" kapnak, ha csak egy kérdést kérnek: Hányszor töltött az elmúlt évben öt vagy több ital egy nap alatt? A teljes cseppszám a nőkre vagy a 65 évnél idősebbekre.

"A rövid beavatkozások hatékonyak azok számára, akik a kockázatos ivóvízben vannak" - mondta Dr. Michael LeFevre, a Columbia-i Missouri Orvosi Egyetem családi és közösségi orvos professzora.

Azonban a súlyosabb ivási problémákkal küzdő embereknek valószínűleg több segítségre van szüksége, vagy egy speciális programra való átirányítással, tette hozzá.

Erinn Connor a dolgozója

dr. sanjay gupta

Magas nátriumszint az éttermi menüelemekben
Kategória Orvosi Problémák: Gyik