Richard sertés édesburgonya és csirkemell

Egészség Video: Sous Vide Csirkemell (December 2018).

Anonim

4. szolgál

Készítési idő: 25 perc

Főzési idő: 35 perc

Hozzávalók:

  • 5 6oz. csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1 hüvelykes darabokra
  • 1/2 evőkanál baromfihús
  • 3 csésze kel, apróra vágva
  • 1/2 kis hagyma, szeletelve
  • 2 gerezd fokhagymát, darált
  • 1 pint szőlő paradicsom
  • 1 15oz. lehet alacsony nátrium-garbanzo babot, öblíteni és lecsöpögni
  • 2 evőkanál olívaolajat, osztva
  • 1 csésze alacsony nátrium csirkehúsleves
  • 1/2 teáskanál friss kakukkfű
  • 1/2 teáskanál kóser sót
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 2 közepes, édesburgonya, hámozott és reszelt
  • 1 csésze aprított alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt
  • Egy csipet kóser só
  • Egy csipetnyi fekete bors
  • 2 evőkanál apróra vágott levéles petrezselyem
  • 1 citromlé

Készítmény:

Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra.

Chop 5 csirkemellet 1-es darabokra. Szeletelje a csirke darabokat fél evőkanál baromfivel.

Tiszta vágódeszkán vágja le a töltelék veggit. Öblítsük le és chopeljünk 3 csésze keletet. Vékony szelet egy fél hagymát. Mince 2 gerezd fokhagymát. Öblítse meg 1 pint szőlő paradicsomot. Az alacsony, nátriumtartalmú garbanzo babot 1 edényt leöblítjük és öblítjük.

Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat egy nagy, nem tapadós serpenyőbe középszerűen magas hővel. Adjuk hozzá a fűszerezett csirkét a serpenyőbe, és minden oldalról barna csirkét kb. 3-4 percig.

A pirított csirkehez adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, keletet és a garbanzo babot. Sauté a zöldségeket és a csirkét 7 percig. Adjuk hozzá a darált fokhagymát a serpenyőbe, és pároljuk még 2 percig, amíg a fokhagyma illatos.

Adjunk hozzá 1 csésze alacsony nátrium csirkeállományt a serpenyőbe, és pároljuk még 3 percig. Töltsd a tölteléket fél teáskanál friss kakukkfűvel, fél teáskanál sóval és egy negyed teáskanál fekete borssal.

Töltsük át a sütőedényt egy 9 "-os torta tálba, és töltsük a töltést 7-8 percig, amíg a töltés süt, kezdjük el dolgozni az édes burgonya kéreggel.

Hámozzuk le az édesburgonyát, és rácsozzuk őket.

Adjunk még egy evőkanál olívaolajat ugyanabba a nem tapadós serpenyőbe, amelybe feltöltöttük a csirkét. Adjuk hozzá a reszelt édes burgonyát a serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg őket, mivel nagyobb a cukortartalom, mint a rendszeres burgonya. Keverjük össze, és főzzük, amíg a burgonya el nem kezd lágyulni, de nem teljesen felmelegítve, 3-4 percig. A burgonyát egy csipet sóval és borssal szedjük.

Egyenletesen oszd meg a részlegesen főtt édesburgonyát a töltés tetején.

Sütjük le a sütőedényt 20 percig. Húsz perccel húzzuk meg a csésze tetejét 1 csésze aprított, alacsony zsírtartalmú mozzarella sajtral, és 8-10 percig sütjük, vagy amíg buborék és aranybarna.

Díszítsük meg a kész edényt friss citromlével a tetején, és frissen apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Szeletek és szolgáljanak.

Táplálkozási információk adagonként (1/4 recept): Kalóriák: 391, 4, Fehérje: 41, 7 g, Szénhidrát: 25, 8 g, Diétás rost: 7, 07 g, Összes cukor: 4, 662 g, Összes zsír: 13, 8 g, Telített zsír: 4, 049 g, Koleszterin: 100, 9 mg, Kalcium: 242, 6 mg, Vas: 2, 173 mg, Magnézium: 87 mg, Kálium: 1135 mg, Nátrium: 493, 7 mg

Richard sertés édesburgonya és csirkemell
Kategória Orvosi Problémák: Táplálás