8 olyan ételek, amelyek magas koleszterinszintet okozhatnak

Egészség Video: Gyuri bácsi a szív- és érrendszeri betegségekről (Szeptember 2018).

Anonim
  • A koleszterinszint növeli a táplálékot

    Nem kell táplálkozási szakembernek lennie ahhoz, hogy tudd, hogy rendszeresen nem szabad sülteket és sült csirkét megenni. Nátriumot és telített zsírt tartalmaznak - és a magas és transzzsírok étrendje növelheti a vér, ami az Amerikai Szív Szövetség (AHA) szerint szívbetegségeket okozhat.

    Sok állati eredetű élelmiszer - mint a hús és a zsírtartalmú tejtermékek - tartalmaz telített zsírokat, míg a sült termékek és a gyorsételek csomagolják a transzzsírokat is. Mivel az LDL ("rossz") koleszterinszintek túl magasak lehetnek a magas telített zsíros étrendben, az AHA azt ajánlja, hogy a telített zsírok legfeljebb az összes kalóriának 5-6 százalékát teszik ki. A napi 2000 kalóriát tartalmazó étkezésnél legfeljebb 11-13 gramm telített zsírt tartalmaz.

    Érdemes megjegyezni, hogy a gondolkodás megváltozott, ami növeli a szervezet koleszterinszintjét. Bár továbbra is fontos az élelmiszerekből származó koleszterin mennyiségének korlátozása, ez a zsírok és szénhidrátok kombinációja, amelyek a legnagyobb hatást gyakorolhatják a vér koleszterinszintjére. A mérséklet és az egyensúly kulcsfontosságú.

  • Mi van reggelire?

    Miután tiltották be a reggelizőasztalból, a tojásokat általában viszonylag egészségesnek tartják - a határokon belül. A tojásokat a szív egészséges táplálékának részévé teheti az AHA szerint, ha nem tölt be koleszterint más forrásokból, mint például a látható zsír vagy bőrt tartalmazó hús és a teljes zsírtartalmú tej.

    Tehát, ha van tojás a reggelire, ne fogyasszon sajtburgert ebédre. "Cél az egyensúlyért" - mondja Kristi King, az MPH, a RDN klinikai oktatója a Baylor Orvostudományi Főiskolán és a Houston Texas Gyermekkórház vezető dietetikusán. "Ha sült csirkét fogyasztasz, adj egy salátát a sült krumpli helyett. Ha krumplit szeretne, kapja meg a roston sült csirkét."

  • A sajtburgert újra kell gondolni

    Ha sajtburgereket beszélsz, ha olyanok vagyunk, mint sok amerikai, alkalmanként ebédelhetsz egy . De mielőtt megrendelnéd ezt a dupla sajtburgert, fontold meg: A McDonald's Big Mac 10 gramm telített zsírral és Wendy Classic Double with Everything-val van egy óriási 20 g telített zsír (ami több, mint a naponta javasolt maximális mennyiség). Lehet, hogy meg akarja tartani a krumplit és a rázást, vagy még jobb, hogy inkább egy egyszerű hamburgert rendeljen.

  • Makaróni és sajt

    A tipikus mac- és sajtkészítmények - a teljes tej, a vaj és a sajt - telített zsírokkal vannak betöltve. De ez az összes amerikai kényelmes receptnek nem kell koleszterin-indukáló táplálék. Az 1 százalékos tejet és a tej és a tej teljes tejét elpárologtatva, valamint a csökkentett zsírtartalmú sajtot csökkentve csökkentheti kalóriáit, és körülbelül egyharmadával kevesebb zsírt és telített zsírt tartalmazhat a hagyományos recepthez képest.

  • Desszert jégkrém?

    Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint az Egyesült Államok 2007-ben 1, 55 milliárd gallon fagylaltot gyártott, és a hideg, édes termékek az amerikai háztartások 90 százaléka. A fagylalt a legkedveltebb desszertként dobálja a sütit és a brownie-t; de tudtad, hogy egy csésze fagylaltnak több zsírja van, mint egy hamburger, és majdnem megkétszerezi a mázas fánk telített zsírtartalmát? Hagyja el a kagylót, és próbálja meg egy csésze friss gyümölcsöt a desszert helyett. A gyümölcsnek alacsony a kalóriája és magas a rost, a és a tápanyagok, amire igazán szükséged van - ezáltal az egyik legjobb dolog, amit enni az alacsonyabb koleszterinszint mellett.

  • Mi a jobb, mint a Rib-Eye Steak a vacsorához?

    Még a legjobb körülmények között (olívaolajban főzve, miután a zsír jól van díszítve), egy 4 uncia bordásszelet steak (ez csak kissé nagyobb, mint egy kártya deck) veszi fel egy nagy darab az ajánlott napi támogatás telített zsír. Ha nincs más a tányérján, akkor a megengedett telített zsír több mint 50 százalékát fogyasztja, ami nem hagy sok helyet a nap hátralevő részében. Ha mégsincs készen arra, hogy elbúcsúzzon a marhahústól, úgy gondolja, hogy a kevésbé telített zsír és az alacsonyabb koleszterinszint a hússzeleteket - mint a szelet, a szelet, a kerek,

  • Tényleg szereted azt a muffint?

    Nem minden muffin egyenlő. Persze, kaphatsz egy angol muffint, amely nem tartalmaz telített zsírt és nincs koleszterin, de sok muffin - különösen azok a csábító kezelések, amelyeket különféle összetevők betöltenek, amelyeket otthon vásárolhat vagy süthet - legfeljebb 8 gramm zsírt tartalmazhat egyetlen adagban és lehet, hogy még egynél több adag egyetlen muffinban. Egy alacsony zsírtartalmú muffin, amely teljes kiőrlésű lisztből és amely kevés és sokkal kevesebb zsírt ad, sokkal jobb választás. Keressen egy növényi olajjal a legegészségesebb zsírprofilhoz.

  • Még a csirke is lehet a koleszterinszintnövelő táplálék

    Bár a csirkét általában jó zsírtartalmú húsnak tekintik, a főzés és a kiszolgálás teszi a különbséget. Például egy csirkecomb a bőrön még mindig több zsírt és telített zsírt tartalmaz, mint egy hamburger. "Ne felejtsd el, hogy a bőr eltávolítása segít csökkenteni az összes zsírtartalmat" - mondja King. "Nyugodt rántott csirkecombban egyszer, és ragaszkodj a grillezett vagy sült csirkéhez."

    Ha baromfiról vagy kenyérről hagyja a bőrt, és mélyen megpirítja, akkor egy egészségtelen koleszterin-indukáló táplálékká alakítja. Emlékezzen arra is, hogy a sötét baromfihús több zsírt tartalmaz, mint a fehér hús. A csirke kiválasztásakor válasszon bőr nélkül és hagyja el a sötét húsokat.

  • Egyél a májban a mérsékelten

    A máj vasbetáplálódik - ami neked jó lehet -, de ez egy étel, amelyre figyelni kell, ha a koleszterin aggodalomra ad okot. "Személy szerint én nem vagyok rajongója az ízlésnek" - mondja King. "De jó táplálékot nyújt, de a túl sok máj káros lehet" - jegyzi meg. Hozzájárulhat a vesekövek kiváltásához egyes emberekben, és emelheti koleszterinszintjét.

  • Snack is hozzájárulhat a magas koleszterinszinthez

    egészséges táplálékot koleszterintermelő táplálékká alakíthatnak. Ezek a zsírok a hidrogénhez a növényi olajokhoz való hozzáadásából származnak, amelyeket sok kereskedelmi sütőben vagy sült ételekben használnak, mint például sütemények, sütemények, sült krumplit, hagyma gyűrűket és kekszet. Akár sült, akár gratin, ropogós vagy töltött, sok dolog, amit szeretek enni, rossz a koleszterinszintjüknél.

    Ismerje meg a zsír, a telített zsír és a transz zsír megengedett számát. Olvassa el a címkéket, főzzön okos, rendeljen bölcsen, és ne feledje, hogy a kisebb adagok egy másik módja annak, hogy csökkentsék azokat az ételeket, amelyek növelhetik a rossz koleszterinszintjüket.

8 olyan ételek, amelyek magas koleszterinszintet okozhatnak
Kategória Orvosi Problémák: Tippek