10 nagy nátriumot tartalmazó élelmiszerek elkerülése érdekében

Egészség Video: A Gerson csoda (December 2018).

Anonim
  • Sneaky nátrium bomba

    Az amerikaiak szeretik a nátrium-kloridot, amelyet általánosan ismert asztali sónak neveznek - és túl sokat fogyasztanak. Sajnos a sós ételek rajongói számára a magas nátriumtartalmú étrend károsíthatja az egészségét. A Harvard School of Public Health szerint a felesleges nátrium növeli a vér mennyiségét és ezzel együtt a szív és az erek törzsét. Tehát mennyi nátriumot biztonságosan enni minden nap? A legfrissebb táplálkozási irányelvek azt ajánlják, hogy a nátriumszintet 2300 mg alatt, vagy csak 1 teáskanál naponta tartsák. Az American Heart Association (AHA) még alacsonyabb küszöbértéket jelent, és arra ösztönzi az embereket, hogy a bevitelt 1500 mg alatt tartsák.

    Míg a legtöbb ember már tudja, hogy a legjobb, ha távol tartja a magas sótartalmú ételeket, például a filmszínház pattogatott kukoricát és a sült krumplit, meg kell keresned a kevésbé nyilvánvaló ételeket, amelyek nátriumot tartalmaznak. A konzerv zöldségektől a kenyérig, itt több sóbánya van.

  • Deli húsok

    "A legtöbb ember jobban tudja, mint rázza az étkezési sót az ételeikben, de sok rejtett van a táplálkozásban" - mondja Lanah J. Brennan, RD. "A szeletelt szendvicsbabák és a forró kutyák tele vannak nátriummal." Egy forró kutya akár 700 mg nátriumot is tartalmazhat, míg csak egy szelet rendszeresen elkészített sonkát tartalmazhat 300 mg felett. "Válaszd inkább friss húst vagy halat, és próbálj ki egy extra adagot a vacsoránál, és a többiet használd ebédelni másnap" - javasolja.

  • Reggeli gabonafélék

    Az átlagos amerikai naponta több mint 3000 mg nátriumot fogyaszt, de a szervezetnek csak kb. 500 mg, vagy kevesebb, mint egynegyed teáskanál szükséges. A gabonafélék és más feldolgozott élelmiszerek a nátrium bevitelének nagy részét képezik. Egy csésze kukoricafehérje adagonként több mint 200 mg nátriumot tartalmazhat, ami gyorsan feltölthető, ha nem mérik az adagméreteket. És az egyéb feldolgozott még rosszabbak: "A keksz és palacsinta keverékek akár 800 mg nátriumot is tartalmazhatnak adagonként" - mondja Brennan. "Ehelyett próbáld meg saját keveredéseidet a karcolásból az alacsony nátriumot tartalmazó sütőpor és a szódabikarbóna használatával."

  • Zöldséglé

    Még egy egészséges hangzású lehetőség, mint a zöldséglé, nagy lehet sóban. Ezért fontos megjegyezni a címkéket. A nátriumtartalom kiszolgálási méretenként szerepel; alacsony nátriumtartalmúnak kell lennie, 140 mg-os vagy annál kisebb értéket kell elolvasnia. Még egy doboz paradicsomlé is lehet mini-nátrium bomba akár 700 mg 8 uncia adag. Legjobb - egy kis paradicsomnak csak 11 mg nátriumja van.

  • Konzervált levesek és zöldségek

    Bármi bármi lehet egy nátrium-bomba. "Ellenőrizze mindazokat, akik képesek címkéket választani, és kevesebb adagot választani egy adagonként" - figyelmeztet Brennan. Egyes konzerv levesek maximum 1300 mg nátriumot tartalmazhatnak. Másrészt alacsony nátriumtartalommal és friss alapanyagokkal. A nátrium bevitelének csökkentéséhez vásároljon zöldségeket frissen a doboz helyett, és mindenképpen öblítse le az összes konzerv veggit, hogy távolítsa el a felesleges nátriumot étkezés előtt. A fél csésze frissen főzött csak 45 mg nátriumot és egy csésze zöldbab mindössze 1 mg.

  • Ízesítőcsomagok és ízesítők

    Ahelyett, hogy a sózott ízes csomagokat, amelyek makaróni és rizs ételeket tartalmazó dobozokban kerülnek felhasználásra, friss aromaanyagokat készítsenek. használva sok ízanyagot adhat az ételbe anélkül, hogy további nátriumot tartalmazna. Fontolja meg a fűszerezés citromlé, őrölt bors, kömény, fokhagyma, hagyma por és friss fűszernövények.

    Vigyázzon rá, hogy az ételeket öntse. kb. 150 mg nátriumot evőkanál evőkanál, és a szójaszósz 1 000 mg nátriumot evőkanál evőkanál.

  • Fagyasztott ételek

    A fagyasztott élelmiszerek szakasza a bolt lehet egy rejtekhely a só. A fagyasztott ételek, mint a vagy a húsgombóc, akár 1800 mg nátriumot is tartalmazhatnak - elég ahhoz, hogy az AHA napi határértékét csak egy étkezéskor tegye fel. A felesleges só hatására a szervezet megtartja a folyadékot, ami nemcsak hogy felfúszik, hanem is vezethet. Keressen alacsony nátriumtartalmú választékot, vagy még jobb, főzze saját ételeit a semmiből.

  • Spagetti mártás

    A spagettek gyakoriak lehetnek a vacsora forgatásában, de érdemes átgondolni, hogyan készítse el az ételeket, ha aggódsz a nátrium bevitelétől. Egy csésze nátriumtartalma 1000 mg lehet. Ha hús-szósz rajongója, akkor további kolbász vagy húslabda nátriumot kell figyelembe venni. Alternatív megoldásként a kis sótartalmú, alacsony sótartalmú tészta-mártás nem lehet olyan alacsony, mint 100 mg nátrium / csésze, vagy érett szilva paradicsomból és friss bazsalikomból és fokhagymából. Ön is dobál spagetti friss zöldségekkel és olívaolajjal egészséges, nem mártott étel.

  • Kenyér és tortillák

    Amikor a kenyérre, a tekercsre és a tortillára van szükség, ismét olvassa el a címkéket. Ne tételezzük fel, hogy az összes gabona azonos. Az egyik 6 hüvelykes liszt tortilla több mint 200 mg nátriumot tartalmazhat, és ez a szám 10 ml-es tortillára emelkedik. Ehelyett, válasszon egyszerű cukor tortillák, amelyek mindössze 11 mg nátrium minden 6 hüvelykes kerek. És ha nyáron grillez, akkor egy hamburger zsemle hozzáadásával további 250 mg nátriumot ad hozzá az étkezéshez. Ehelyett próbáljon a hozzáadott tápanyagokat és ízeket, extra nátrium nélkül.

  • Tejtermékek

    A tejtermékek jó forrás a kalcium és, de egyes termékek nem lehetnek okos választás a magas vérnyomás kezelésében. Egyes tejtermékek, például a, az író és a feldolgozott sajtok nagy sótartalmú lehetnek. "A sajtok, különösen a sajtok, mint az amerikai sajt, akár 400 mg nátriumot is tartalmazhatnak unciánként" - mondja Brennan. Alacsonyabb nátriumtartalmú választás esetén válasszon friss mozzarélt 175 mg nátrium per uncia vagy svájci sajt kevesebb mint 60 mg unciánként.

  • Salty Seafood

    A tenger gyümölcsei egy kiegészített mellett a tenger gyümölcsei csökkenthetik a koleszterinszintet, ami viszont csökkenti a vérnyomást. De bölcsen kell választanod a tenger gyümölcseit, mivel a kagyló és a konzerv tonhal igen nagy só. Három uncia konzerv tonhal 300 mg nátriumot, és négy nagy garnéla 200 mg. A jobb tenger gyümölcsei közé tartozik a friss tonhal, a lazac, a laposhal és a foltos tőkehal.

    Mielőtt bármit elhozna az élelmiszerbolt kocsinak, kövesse ezt az egyszerű hüvelykujjszabályt: "A nátrium rejtett táplálékforrásainak lényege, hogy ellenőrizze a címkéket, és válasszon olyan termékeket, amelyek kevesebb, mint 140 mg adagonként" - mondja Brennan.

10 nagy nátriumot tartalmazó élelmiszerek elkerülése érdekében
Kategória Orvosi Problémák: Táplálás