A legérzékenyebb táplálék a laktóz intolerancia számára

Egészség Video: Afrika Szafari - Idube - Elefántok - 2012. (Október 2018).

Anonim

A szakértők úgy vélik, nem feltétlenül szükséges lesz minden tejtermék kivágása a diétájából, ha laktóz intoleráns. Így juthat hozzá a megfelelő tápanyagokhoz, és még mindig elkerülheti a kellemetlen tüneteket.

Az a személy, aki laktóz intoleráns, a válasz "Got tejet?" valószínűleg "Nincs mód!"

, más néven laktázhiány, gyakori probléma, amikor a szervezet nem képes megemészteni a laktózt, a tejtermékekben és tejben található természetes cukrot.

Ez annyira gyakori, hogy 25-50 millió amerikai embernek kell megakadályoznia a tejet.

A laktóz intolerancia általában nem veszélyes, de kellemetlen okozhat, mint a hasmenés, hányinger, puffadás és gáz.

A laktóz intolerancia a felnőtteknél gyakoribb, mint a gyermekeknél, mivel a szervezet kevésbé függ a tejtől, mint a csecsemőkorban, ezért kevesebb laktázt termel, mint a laktózt lebontó enzim.

A múltban olyan szokásos gyakorlat volt az emberek számára, akiknek az a feltétele, hogy elkerüljék az összes tejterméket. De a szakemberek most javasolják, hogy tartsa fenn a sajtot, joghurtot és még a tejet a tervben.

A tejtermékek kiváló források a kalcium és a D-vitamin, amelyek elengedhetetlen az erős csontok. A D-vitamin azért is fontos, mert segít a szervezetnek felszívni a kalciumot. A tejtermékek felszámolása táplálkozási problémákat okozhat, ha nem fogyaszt mindent a tápanyagokból, más módon, ami vezethet, ami csontokat gyengít és töréseket okozhat.

Olvassa el ezt mielőtt kiküszöbölné az összes tejterméket

A laktóz intolerancia nem ugyanaz, mint a, ami komolyabb probléma a lakosság sokkal kisebb részére.

A szakértők szerint sok laktóz intoleranciában laktóz különböző szinteket képes kezelni. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia már régóta javasolta, hogy ha enyhe laktóz intoleranciát szed, akkor meg kell próbálnia bizonyos tejtermékeket tartani az étrendjükben, különösen a sajtot és a joghurtot, amelyek kevesebb laktózt tartalmaznak. A közelmúltban végzett kutatások azt is kimutatták, hogy a laktóz intoleranciával rendelkező gyermekek és felnőttek idővel toleranciát képesek felszívni kis mennyiségű tej fogyasztásával, amelyek lassan megváltoztathatják bélbaktériumukat, és könnyebben megemészthetik a laktózt.

A tolerálható laktóz mennyiségét gyakran kipróbálás és hiba határozza meg, de szinte mindenki - függetlenül attól, hogy laktóz intoleráns-e vagy sem - meg kell tartaniuk a tejfehérjéket, hogy elkerüljék a hasmenés, a gyomor görcsök kellemetlen és kínos tüneteit. gáz.

Ezek a stratégiák segíthetnek a tejtermékek kezelésében az étrendben:

  • Oszd meg és uralkodj. Próbálja megosztani a napi laktóz bevitelét 4-uncia-8 uncia adagok és elkülönítve őket a nap folyamán.
  • Készíts egy étkezés részét. A szilárd élelmiszer lassítja a gyomor kiürülését, és további időt biztosít a laktáz lebontására. Például egy kis pohár tejet és egy teljes ebédet.
  • Tegyen lépéseket, mielőtt eszel. A laktáz tabletta segít megemészteni a laktózt, és rendelkezésre állnak over-the-counter. "A tejtermékek elfogyasztása előtt körülbelül 30 perccel a tablettáknak a laktóz intoleranciájával kapcsolatos legtöbb tünetet kell vezérelnie" - mondja Paul Choi gasztroenterológus, a Los Angeles Endoszkópia Központ igazgatója és az American Gastroenterological Association tagja. Ön is választhat, hogy inni egy márkát a tej, amely tartalmazza az előre megemésztett laktóz, mint a Lactaid.
  • Menj a joghurtért. Az élő és aktív kultúrájú joghurt laktóz-tartalmú, és nem okoz problémát. A joghurtos bakteriális tenyészetek előzetesen megemésztik a laktózt, és sok ember számára megfelelő táplálékot biztosítanak laktóz intoleranciával.

Vegyük a Scoopot a kalcium-gazdag, tejmentes élelmiszerekről Néhány embernek még mindig szüksége van a tejtermékek csökkentésére, vagy akár megszüntetésére, hogy a legjobban kezelje a laktóz-intolerancia tüneteit. A tervezése a tejcukor-intolerancia számára valójában egy kiegyensúlyozó tényező. Minél több tejfehérjét távolít el, annál többet kell hozzáadni olyan tejtermék-mentes ételekben, amelyek kalciumban és más tápanyagokban gazdagok. A felnőtt férfiaknak és nőknek napi 1000 mg kalciumra kell törekedniük, és a menopauza után a nők körülbelül 1200 mg-ot kapnak. A legnépszerűbb választások közé tartozik:

  • Spenót
  • Lazac vagy szardínia csontokkal
  • Kalciummal megerősített narancslé
  • Nyers brokkoli
  • Konzerv fehér tonna
  • Kalciummal megerősített szójatermék
  • Sötétzöld leveles zöldségek
  • mandula

Még mindig fáj? A laktóz rejtett forrásainak feltárása

Tartsa szemmel a "rejtett" laktózt tartalmazó élelmiszerek összetevőinek részeként, például kenyér, sült termékek, feldolgozott gabonafélék, instant burgonya, levesek, krémes szószok, nem kóser ebédételek, salátaöntetek, palacsinta és keksz mixek, és a porított étkezés helyettesítését. Ne hagyja, hogy a "nem tejelő" szó megtévesszen. A "nem tejelő" termékek, mint például a porított kávéfehérítők és a pirított töltelék tejfehérjét és laktózt is tartalmazhatnak.

Mivel a laktóz ételeket nem ölel fel, nem feltétlenül gyanakszik, ezért óvatosan olvassa el az élelmiszercímkéket, hogy elkerülje ezeket az összetevőket:

  • Savó
  • Kazein
  • túró
  • Tejtermékek
  • Száraz tejszárazanyag
  • Nem zsíros száraz tejpor

És a szorgalomnak nem szabad megállnia az élelmiszer-összetevőknél: "Bizonyos gyógyszerek, például a fogamzásgátló tabletták és a vitaminok tartalmaznak laktózt, és kerülni kell őket" - mondja Dr. Choi. Az antacidok és gázellenes készítmények szintén laktózt tartalmaznak.

Az étkezési laktóz megfelelő egyensúlyának megtalálásával jól megteheti. A megfelelő táplálkozással és az élelmiszerek címkéin való figyelem mellett minimális vagy semmilyen tüneteket nem szabad tapasztalni. Ha az érintett, nem kap megfelelő mennyiségű kalciumot, D-vitamint és más alapvető tápanyagokat a tejtermekben, beszéljen orvosával, vagy dolgozzon regisztrált dietetikusokkal. A kiegészítők lehetnek jó választás az Ön számára.

A legérzékenyebb táplálék a laktóz intolerancia számára
Kategória Orvosi Problémák: Tippek