Az amerikai diéta elmarad az osztálytól

Egészség Video: Minőségi ételekkel szüntethető meg az éhségérzet - tv2.hu/fem3cafe (December 2018).

Anonim

Az egész szemek, a sötét zöldségek és a narancssárga zöldségfogyasztás különösen rossz.

WEDNESDAY 2011. december 14. (MedPage Today) - Az amerikaiak még mindig hiányoznak a, túl sok édességet fogyasztanak, és nem elég zöldséget és teljes gabonát, a CDC szerint.

A 2005-ös amerikai táplálkozási irányelveknek való megfelelést mérő országos egészséges táplálkozási indexről az átlag általános étrend pontszám 100-ból csak 60 pontot jelentett - "jelezve, hogy az amerikai javítaniuk kell" - írta Bethene Ervin PhD, RD, Egészségügyi statisztikai jelentés.

Az egészséges táplálkozási index (HEI-2005) különböző táplálkozási kategóriák specifikus bevitelét értékeli, beleértve az egész gyümölcsöt, a sötétzöld és narancs zöldséget, a teljes kiőrlésű gabonát, a tejet, a húsot, a babot, az olajokat, a zsírokat, a nátriumot, az alkoholt és a hozzáadott cukrot.

A becslések alapján Ervin 4, 448 felnőtt 20 évesnél idősebb és a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2004-es adataira nézett.

Megállapította, hogy az amerikai felnőttek jóval a legmagasabb szint alatt vannak a teljes HEI-2005 komponens pontszámnál, kivéve a teljes gabonát, a húst és a babot.

A sötétzöld és a narancssárga zöldségek és a szőlőskorúak különösen voltak, ami a bevitel elégtelen voltát tükrözte, a nátriumra és a cukrokra és az alkoholtartalmú kalóriákra vonatkozó túlzott bevitel miatt.

A női táplálkozás egészségesebbnek tűnt, mint a férfiaké, Ervin megjegyezte, mivel jobb eredményeket értek el a gyümölcsökről, zöldségekről és diszkrecionális kalóriabevitelről, valamint valamivel jobb általános étrendről.

Ugyanez állt az idősebb betegeknél, jelentette, 60 éves korú felnőttekkel, akiknek jobb eredményeket értek el a gyümölcsök, a zöldségek és a kalóriaellátás tekintetében.

A jól képzett amerikaiak - azok, akik legalább középiskolai végzettséggel rendelkeznek - jobban eleget tettek az ajánlásoknak, mint azok, akik kevesebbet tanultak, jelentette Ervin.

Hozzátette, hogy semmiféle faji vagy etnikai csoport nem mutat jobb étkezési pontszámot, mint bármely más.

Ervin arra a következtetésre jutott, hogy a felnőtteknek fel kell venniük az ajánlott étrendi összetevők - különösen a és a narancssárga zöldségfélék, a hüvelyesek és az egész szemek - bevitelét, miközben csökkentik a nátrium és kalória mennyiségét a cukorból és az elfogyasztott alkoholfogyasztásból.

Az amerikai diéta elmarad az osztálytól
Kategória Orvosi Problémák: Táplálás