Jared Koch: Egészséges ételek, egészséges élet

Egészség Video: Dan Barber: How I fell in love with a fish (December 2018).

Anonim

Szerző és táplálkozási tanácsadó Jared Koch beszél a doktor kérdéseivel egészséges táplálkozási útmutatójáról, a Clean Plates-ről, és felajánlja számunkra legfontosabb egészségügyi tanácsát.

Jared Koch mindig is érdekelt az egészségügyben, és még orvos is akart lenni, de karrierje elején tartotta a terveket vállalkozói úton. Miután az Ann Arbor-i Michigani Egyetemen szerezte meg előadását, Koch késleltette az Albert Einstein Orvostudományi Iskolába való beiratkozást, hogy sikeres szórakoztató társaságot indítson a testvérével.

Vállalati sikerének ellenére Koch továbbra is úgy érezte, hogy szükség van mások . A céllal eladta a szórakoztató üzletágat, és 10 évet töltött a Dr. és Deepak Chopra és a nyers gourmet David Wolfe. Tanúsított táplálkozási szakértővé válása után a Koch létrehozta a Clean Plates-t, mint olyan ügyfelek erőforrását, akik az lehetőségekhez szeretnének hozzáférni az úton. Először a Manhattan legegészségesebb éttermeinek útmutatójaként írták be, a könyv azóta bővült Brooklynban és Los Angelesben található éttermekbe is.

"Rájöttem, hogy az ügyfelek oktatása és támogatása fontos volt, de a valódi változás következetesen vezetett gyakorlati erőforrásokkal, amelyek megkönnyítették és élvezetessé tennék számukra, hogy jobb minőségű ételeket találjanak és ettek" - magyarázza.

A Clean Plates könyvek és a weboldal az élelmiszer-szerelmeseinek a legegészségesebb és leginkább fenntartható szomszédos éttermekbe, a gyors falatokig és a finom ételekig terjedő éttermekhez írt. Függetlenül attól, hogy egy ragadozó, vagy valahol a tiszta lemezek segítenek a tájékozott táplálkozási döntések meghozatalában, és kiemelik azokat a forró pontokat, amelyek a helyben termesztett, és fenntartható módon állati eredetű élelmiszereket szolgálnak fel.

Egészségügyi története: Táplálkozási tanácsadó vagyok, és körülbelül három évvel ezelőtt elkezdtem a tiszta lemezeket, mint az ügyfelekkel végzett munkám kiterjesztését. Miután eladtam a szórakoztató üzletet, bátyámmal futottam, elkezdtem a táplálkozást tanulni, és táplálkozási tanácsadói diplomát szereztem a New York-i Tanárképző Főiskolán. Én is tanítom a meditációt. Nagyon elkötelezett vagyok, hogy könnyebbé és élvezetesebbé tegyem az embereket, hogy enni és egészségesebbé váljanak.

A jövőbeni egészségügyi projektjeim: Jelenleg egy iPhone alkalmazást indítunk ebben a hónapban, valamint egy teljesen új Clean Plates webhelyet, amelynek editoriális tartalma több, mint valaha. Én is dolgozom egy könyvet, amelyet a Running Press közzé fog tenni, amely 2012 őszén fog megjelenni.

Kedvenc egészséges szokásom: Finom ételek elkészítése és étkezés. Igazán vágynak a zöldségekre, ha egy kicsit megyek, anélkül, hogy eszem. Én is szeretem a gyümölcsöt.

Egészségügyi hősöm: az emberek, akik a választás és az erőfeszítés, hogy jobb minőségű élelmiszerek a testükbe.

Gyakorlatom, amit prédikálok: a desszert apró ízét kivéve, amikor egyszer csak egy kék hold, vagy ha valami olyasmit kaptam, anélkül, hogy megértettem volna, évek óta nem ettem finomított cukrot.

A legjobb egészségügyi tippem: azt hiszem, kettő van. Nem számít, milyen a diétája ma, csak hozzá több zöldség pozitív hatással lesz. Az apróbb változások idővel nagy eredményekhez vezetnek. Továbbá, ha úgy döntesz, hogy kényeztesse magát, enni, élvezni, és elfelejteni. A stressz és a bűntudat rosszabb, mint valami egészségtelen étel.

Jared Koch: Egészséges ételek, egészséges élet
Kategória Orvosi Problémák: Táplálás